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Nachhaltigkeit und Innovation
zu lauwarmem Lachs mit Limette oder zu Bresse-Hähnchen mit Morcheln
wie ein einzelnes Jahr es selten hergibt
nassen Kalkstein und eine feine florale Note
Cuvée aus Korinthianki (Corinto Nero) und Nero d'Avola
Col d'Orcia Nearco Rosso Toscana IGT 2021 BIO diel Nachhaltigkeit und InnovationNearco ist ein toskanischer Rotwein ohne einen Tropfen Sangiovese vier Rebsorten aus dem internationalen Repertoire teilen sich hier die Flasche. Cabernet Sauvignon liefert das Rckgrat, Merlot den weichen Kern, Petit Verdot Farbe und dunkle Wrze, Syrah den pfeffrigen Akzent. Der Reiz liegt darin, dass keine von ihnen die Fhrung an sich reit. Die Trauben kommen aus Pian di Vitino Nastagio, einer Lage, in der Ton, lehmiger Sand und Kieselsteine
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