Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg sub-chutneys Salatsaucen

Salatsaucen

Überlieferung sowie Leben

Das ungefilterte Olivenöl ist von matt gelb-grüner Farbnote und duftet auserlesene-fruchtbetont nach reiner Olive

völlig in italienischer Überlieferung

Neue Qualität

Fleur de Sel, Guerande/Frankreich, g.g.A., TradySel, 5 kg sub-chutneys SalatsaucenDie Salzblume, "Fleur de sel", aus der Guerande, wird mit umfangreicher Vorsicht unter Verwendung einer tausendjhrigen handwerklichen Methode Salz geerntet. In den Salinen am Atlantik, die vom Wechselspiel der Gezeiten profitieren, kristallieren langsam an der Oberflche dieser oeillets genannten Becken feinste Kristalle, die sanfter und mineralreicher, knuspriger und zugleich feuchter sind als gewhnliches Tafelsalz. "Fleur de sel" ist wei, rar, von